Jeśli kochasz delikatną, zieloną herbatę matcha i uwielbiasz domowe wypieki, te ciastka są stworzone dla ciebie. Proste w przygotowaniu, z charakterystycznym ziemistym aromatem i pięknym zielonym kolorem, stanowią idealną przekąskę na popołudniową kawę. Te pyszne matcha ciastka zachwycą cię chrupiącą strukturą i wyrazistym smakiem, który przeniesie cię prosto do Japonii!
Składniki:
- 200g miękkiego masła
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka (9g) Moya Matcha Codzienna
- 2 szklanki mąki
- 1 jajo
Przygotowanie:
- Na początku zmiksuj miękkie masło z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Gdy składniki dobrze się połączą, dodaj całe jajko i miksuj dalej, aż całość uzyska jednolitą konsystencję
- Następnie przesiej mąkę razem z matchą, aby pozbyć się grudek i uzyskać gładką mieszankę.
- Dodaj sypkie składniki do masy i dokładnie mieszaj, aż uzyskasz spójne ciasto o zwartej strukturze.
- Gotową masę zawiń dokładnie w folię spożywczą, a następnie włóż ją do lodówki na co najmniej 30 minut, dzięki czemu ciasto odpowiednio stężeje i będzie łatwiejsze do wałkowania.
- Po schłodzeniu wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni i za pomocą foremek wytnij dowolne kształty ciasteczek.
- Gotowe ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odstępy między nimi. Piecz w nagrzanym do 150 stopni piekarniku przez 20 minut.
Itadakimasu! Smacznego
