Połączyliśmy dwa kultowe desery i stała się kulinarna magia. Ta słodka przekąska jest mięciutka jak mochi i ma chrupiące wykończenie brownie, dzięki czemu każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Co więcej, nasz przepis na matcha mochi brownie jest nie tylko pyszny, ale także bardzo prosty – zrobisz go szybciej, niż się spodziewasz. Spróbujesz raz i od razu zrozumiesz, dlaczego ten deser uzależnia!
Składniki:
- 270 g mąki z ryżu kleistego (mochiko)
- 100 g cukru
- 8 g Moya Matcha Tradycyjna
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 60 ml stopionego masła
- 400 ml mleczka kokosowego lub śmietanki
- 100 ml śmietanki 36%
- 100 g mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka matchy
- Truskawki do ozdobienia
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C z termoobiegiem i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach około 15×15 cm. To zapewni równomierne pieczenie.
- W misce wymieszaj suche składniki: mąkę z ryżu kleistego, cukier, matchę i proszek do pieczenia. Dzięki temu ciasto będzie jednolite.
- Następnie dodaj mokre składniki: jajka, stopione masło i mleczko kokosowe lub śmietankę, mieszając dokładnie do uzyskania gładkiego ciasta.
- Gotowe ciasto wlej do przygotowanej formy i piecz przez około 30 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
- Po upieczeniu ciasto dokładnie ostudź ciasto, aby uzyskało idealną konsystencję. Powinno odczekać minimum godzinę.
- W tym czasie możesz zająć się kremem. Ubij śmietankę 36% z mascarpone i cukrem pudrem, a na koniec przesiej przez sitko łyżeczkę matchy, delikatnie mieszając.
- Ostudzone matcha brownie posmaruj przygotowanym kremem matcha i udekoruj świeżymi truskawkami (lub innymi ulubionymi owocami), aby dodać koloru i świeżości.
Ten deser to prawdziwa harmonia smaków, która zachwyci każdego. Spróbuj i przekonaj się, dlaczego Matcha Mochi Brownie to połączenie, które pokochasz od pierwszego kęsa!
Itadakimasu! Smacznego!
