Masz ochotę na pyszny, letni deser z truskawkami – spróbuj panna cotta z matchą i truskawkami!
Jedną z rzeczy, którą uwielbiamy we włoskim deserze panna cotta jest jego prostota.
Przygotujesz go w mgnieniu oka, a efekty będą naprawdę zachwycające. Co więcej, jego idealnie gładka konsystencja dosłownie rozpływa się w ustach.
Matcha Panna Cotta to też doskonały deser dla początkujących, zaczynających swoją przygodę z herbatą matcha. Możesz stopniować ilość dodawanej matchy, by smak deseru był subtelniejszy lub intensywniejszy, zależnie od Twoich preferencji.
Długi weekend już tuż, tuż. Może to dobra okazja, aby przygotować zieloną panna cottę
i zachęcić znajomych do spróbowania matchy? 😉
Składniki:
- 3 listki żelatyny
- 400ml śmietanki 30%
- 200 ml mleka
- 50 g cukru
- 2 łyżeczki Moya Matcha Tradycyjna
- 200 g truskawek
- 1 łyżka brązowego cukru
- kilka listków werbeny cytrynowej (opcjonalnie)
Do zrobienia idealnej Panna Cotta z matchą, wypróbuj napój grochowy Sproud! Jego subtelna słodycz i aksamitna konsystencja idealnie podkreślą jej smak. Znajdziesz je na naszej stronie!
Przygotowanie:
- Na początku żelatynę moczymy w zimnej wodzie przez około 10 minut, aby dobrze napęczniała i była gotowa do dalszego użycia.
- Śmietankę, mleko, matchę i cukier dokładnie mieszamy i podgrzewamy (do ok. 55-60 stopni celsjusza). Dodajemy odciśnięte listki żelatyny, mieszamy. Tak przygotowaną masę wlewamy do szklanek i odstawiamy do lodówki na min. 4 godziny.
- Truskawki kroimy w drobną kostkę, następnie zasypujemy je cukrem, dodajemy posiekaną werbenę, całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę, aby smaki się przegryzły. Na koniec podajemy gotową panna cottę z przygotowanymi owocami.
