Musujące orzeźwienie na najgorętsze dni. Domowy syrop jaśminowy, bąbelki wody gazowanej i intensywnie zielona matcha spotykają się w jednej szklance, tworząc napój lekki jak letni wietrzyk. Kwiatowy aromat jaśminu przeplata się z cytrusową świeżością i delikatną goryczką matchy, a bąbelki dodają całości energii. To napój, który smakuje jak ogród w pełnym rozkwicie w środku upalnego dnia.
Składniki:
Syrop jaśminowy (wystarczy na wiele porcji):
- 150 ml wody
- 150 g cukru
- 2 czubate łyżeczki dobrej jakości liściastej zielonej herbaty jaśminowej
Napój (1 porcja):
- 3 g Moya Matcha Tradycyjna
- 50 ml letniej wody
- 10 ml syropu jaśminowego
- woda gazowana (ok. 100–150 ml)
- sok z cytryny
- plasterek cytryny i kostki lodu
Przygotowanie:
Syrop jaśminowy:
- W rondelku zagotuj 150 ml wody z 150 g cukru. Zdejmij z ognia i odczekaj minutę.
- Wsyp 2 łyżeczki zielonej herbaty jaśminowej i parz pod przykryciem 5-7 minut.
- Przecedź przez sitko i wystudź.
Napój:
- Dokładnie przygotuj matchę, upewniając się, że nie ma grudek.
- Do szklanki wsyp lód (możesz dodać plasterek cytryny), wlej 10 ml syropu jaśminowego i skrop sokiem z cytryny.
- Dodaj wodę gazowaną, zostawiając trochę miejsca na górze.
- Na sam wierzch powoli wlej przygotowaną matchę.
