Składniki na vanilla matcha ice latte jak Matchak latte:
- kopiasta łyżeczka Matchy Codziennej (ok. 4 g)
- 200 ml mleka, może być roślinne
- syrop waniliowy do smaku
- kostki lodu – jak najwięcej!
Przepis na vanilla matcha ice latte jak Matchak latte:
- Aby przygotować matcha vanilla ice latte, wypełnij lodem wysoką szklankę, aż po same jej brzegi, nie żałuj sobie.
- Następnie wlej wybrane przez siebie mleko do 3/4 wysokości szklanki.
- Dodaj 2 łyżki syropu waniliowego lub więcej, jeśli lubisz słodki i mocno waniliowy smak. W osobnym naczyniu za pomocą bambusowej miotełki chasen lub spieniacza do mleka, rozmieszaj matchę z niewielką ilością wody. Uzyskasz wtedy rodzaj mocnego zielonego “espresso”.
- Powoli przelej je do wcześniej przygotowanej szklanki z lodem. Przed podaniem całość dobrze wymieszaj.
- Dla ozdoby możesz dodać bitą śmietanę i całość posypać matchą. Pod linkiem zobaczysz film, jak przygotować matchę w domu. Smacznego! Itadakimasu!
Dla chętnych 😉
Składniki na domowy syrop waniliowy
- 400 ml wody
- 250 g białego cukru
- 150 g jasnego cukru brązowego (np. demerara)
- 2 laski wanilii
- 2 łyżki koniaku lub brandy!
Przygotowanie:
- Do garnka przełóż składniki: wodę, dwa rodzaje cukru, nasionka wyskrobane z lasek wanilii oraz same laski. Zagotuj wszystko, po czym zmniejsz ogień i gotuj syrop 5-10 minut. Co jakiś czas mieszaj, aby się nie przypalić.
- Kiedy zobaczysz, że cukier całkowicie się rozpuścił, zdejmij syrop ognia i odstaw, aby ostygł.
- Ostudzony syrop wymieszaj z koniakiem i przelej przez sitko do słoika. Dzięki temu pozbędziesz się lasek i proszku wanilii.
- Syrop przechowuj w lodówce.
Przepis i zdjęcia: Marianna Medyńska!
