Wegańska babka z matchą to nowa odsłona klasycznej babki wielkanocnej. Wprowadzi powiew świeżości na świąteczny stół i razem z rzeżuchą napełni dom zielenią. Babkę możesz zrobić również zawsze wtedy, gdy najdzie cię ochota na pyszne, lekkie ciasto.
Wegańska zielona babka z matchą
8 porcji
Składniki:
- 300 g mąki owsianej
- 100 g ksylitolu
- 250 ml mleka sojowego
- 125 ml oleju z pestek winogron
- sok z jednej limonki
- 2 duże łyżki matchy codziennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczeni
Instrukcje przygotowania:
Mąkę przesiej przez sito, dodaj ksylitol i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu połącz mleko roślinnego z olejem z pestek winogron. Składniki suche połącz z mokrymi. Zacznij wyrabiać ciasto rękoma. Do ciasta wsyp matchę oraz świeżo wyciśnięto sok z limonki. Wyrabiaj ciasto do momentu, aż będzie jednolite. Formę do pieczenia babek z kominem nasmaruj minimalną ilością oleju i lekko obsyp mąką. Dzięki temu po upieczeniu ciasto ładnie odejdzie nam od blachy. Babkę piecz w piekarniku przez 60 minut w 180 stopniach C.
Dziękujemy Veganchives.pl za przepis!
