Enzan церемоніальний набір для матчі
Традиційний набір для приготування матчі. Чудовий подарунок для любителів Японії та прихильників чайного шляху «чадо». Набір містить:
- Moya Matcha Люкс 30г або Moya Matcha Традиційна 30г
- Матчаван – керамічна піала для матчі
- Часен – бамбуковий вінчик для матчі
- Підставка під часен
- Чашаку – бамбукова ложка для матчі
Найнижча ціна за 30 днів: 290,00 zł
Безкоштовна доставкавід 150 грн
Швидка відправкавідправляємо протягом 24 годин
Безпечна оплатасплати через PayU
Знижки до -20%для постійних клієнтів
Виберіть варіанти
Enzan церемоніальний набір для матчі
Традиційний набір для приготування матчі. Чудовий подарунок для любителів Японії та прихильників чайного шляху «чадо». Набір містить:
- Moya Matcha Люкс 30г або Moya Matcha Традиційна 30г
- Матчаван – керамічна піала для матчі
- Часен – бамбуковий вінчик для матчі
- Підставка під часен
- Чашаку – бамбукова ложка для матчі
Найнижча ціна за 30 днів: 290,00 zł
Moya Matcha розкішна 30 г або Moya Matcha традиційна 30 г
Матчаван Ензан - Ензан (炎山) можна перекласти як «вогняна гора». Назва відсилає до сили природи, енергії, прихованої всередині землі, і сяйва розпечених скель на заході сонця. Глибокий відтінок червоного надає чашці виразного характеру та привертає погляд з першого погляду. Чашка виготовлена вручну з кераміки та покрита глазур'ю теплого, насиченого кольору. Її проста форма підкреслює інтенсивність кольору, а тонкі відмінності в глазурі роблять кожен виріб унікальним. Ензан створена для тих, хто цінує сміливі акценти та хоче надати щоденному ритуалу пиття матчі особливого характеру. Вона поєднує енергію, тепло та повагу до традиційного керамічного ремесла. Кожна чашка виготовляється вручну, тому її зовнішній вигляд та розміри можуть дещо відрізнятися від представлених на фотографії.
Часен - традиційний японський бамбуковий віничок для спінювання чаю матча. Віничок виготовлений з одного шматка бамбука, де точні надрізи та відповідне зв'язування бавовняною ниткою створюють ніжні вусики, які завдяки відповідному формуванню утворюють яшмову піну під час збивання матчі. За допомогою часена ми виконуємо в чашці рухи, що нагадують літеру W або M. Це дозволяє добре поєднати матчу з водою, утворюючи суспензію, а на поверхні чаю повинна з'явитися піна. Ідеальне спінювання чаю можливе завдяки гнучким бамбуковим щетинкам віничка часен. Ці щетинки в нижній частині трохи вигнуті, а вгорі зібрані разом і закінчуються спеціальною дерев'яною ручкою.
Підставка під часен - підставка під часен - це не тільки гарний елемент традиційного японського набору матчі для чайної церемонії. Це практичний інструмент, який допомагає підтримувати ніжні вусики часена в ідеальній формі, забезпечуючи йому довговічність. Підставка виготовлена з чорної, блискучої порцеляни.
Ложечка чашаку - чашаку - це ложечка, яка використовується для накладання матчі. Спочатку вона виготовляється з бамбукового дерева. Використовується в традиційній японській чайній церемонії для набирання порошкового чаю. Дозволяє нам точно набрати необхідну кількість матчі. Чай матча готується інакше, ніж інші види чаю, а використання ложечки чашаку наближає нас до традиційної церемонії.
- Насипте дві бамбукові ложки матчі (1,5 г) до чаші матчавану
- Залийте приблизно 100 мл гарячої води (80°C) – так, щоб дно чаші було повністю покрите водою
- Інтенсивно перемішуйте матчу бамбуковим вінчиком (часен), роблячи рухи, що нагадують літеру «М»
- Збивайте протягом 30 секунд до утворення густої, світло-зеленої піни на поверхні
- Долийте більше води, залежно від того, наскільки міцний чай ви полюбляєте пити
Подивіться, як традиційним способом готує чай матча засновниця Moya Matcha - Хітомі Сайто
Порівняйте наші типи збігів
Від церемоніальної до кулінарної матчі – оберіть матчу, яка відповідає вашому способу вживання
Luksusowa
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Tradycyjna
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno, matcha latte, koktajle i napoje z matchą
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Codzienna
Matcha latte, lemoniada, koktajle, wypieki, słodycze, lody, czekolada
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
← przesuń, aby zobaczyć wszystkie →
ЧаПи
Хочете дізнатися більше?
Ми пропонуємо три способи приготування матчі. Перший – це традиційне приготування в чаші за допомогою віничка часен, виконуючи рухи у формі літери "М" або "Z". Матчу також можна приготувати в чашці або піалі за допомогою спінювача для молока. Третій спосіб – це приготування матчі в шейкері або пляшці – достатньо насипати матчу в рідину і енергійно струшувати протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід заливати матчу, становить близько 80°C. Вища температура призведе до того, що матча втратить поживні речовини. Ви також можете спокійно приготувати матчу в холодній воді. Оптимальна кількість матчі – близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.
Найбільш універсальною та найчастіше обраною є Традиційна Матча. Вона походить з першого та другого збору листя, що впливає на помірний ступінь гіркоти та виразний смак умамі. Це чудовий вибір для пиття з водою, а також у формі матча лате та коктейлів. Досвідченим поціновувачам матчі рекомендуємо Люксову Матчу першого збору, яка ідеально підходить для пиття з водою та має найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матчу найчастіше використовуєте для матча лате, коктейлів, десертів та випічки, оберіть Щоденну Матчу, яка походить з другого та третього збору.
Матча дуже чутлива до сонячних променів та високих температур, що може призвести до втрати її властивостей. Матчу слід зберігати в оригінальній, закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще - в холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.
Листовий чай вживають у вигляді настою, тобто того, що листя віддає у воду. Зі свого боку, матча – це порошкове листя чаю, яке вживають повністю, після змішування з рідиною. Отже, п’ючи матчу, ви споживаєте ціле листя. Таким чином, всі поживні речовини, що містяться в них, потрапляють в організм. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.
Інструкція та час заварювання чаю вказані на упаковці кожного чаю.
Надихайся
Рецепти з матча
Ігристе освіження для найспекотніших днів. Домашній жасминовий сироп, бульбашки газованої води та інтенсивно-зелена матча зустрічаються в одній склянці, створюючи напій, легкий, як літній вітерець....
Італійська класика в японському, літньому варіанті. Замість еспресо – смажена хойча з нотками карамелі та горіхів, залита прямо на кульки вершкового ванільного морозива. Теплий настій зустрічається...
Заморожена матча, яка виглядає як літній захід сонця, замкнений у склянці. Шар холодного молока, насичено-зелена матча та пухнаста чорнична пінка зверху створюють напій, такий же красивий, як і осв...
Конструктор наборів
Створіть ідеальний набір
Ідеально підходить для подарунка або початку пригоди з чайною церемонією матча – зберіть саме такий набір, який ви хочете.
Ділимося знаннями
Відкрийте для себе матчу ближче
Чи може матча сприяти схудненню?
Чи може чашка матчі реально допомогти у схудненні? Це питання ставлять собі багато людей, які шукають природну підтримку у зниженні ваги. Матча — подрібнений зелений чай — здобула популярність ...
Читай
Зелений чай та підлужування організму
Людський організм можна описати як складну машину, рівновагу якої можуть порушити багато факторів. Закислення організму – це саме приклад такого порушеного функціонування. Воно є причиною низки над...
Читай
Зелений чай заспокоює – міф чи правда?
Зелений чай – справжня скарбниця повноцінних інгредієнтів і корисних для здоров'я властивостей. Протягом тисячоліть він вважається ліками для тіла, розуму та душі. Його поціновувачі п'ють його з ба...
Читай