Церемоніальний набір для матча Sumomo
Традиційний набір для приготування матчі. Чудовий подарунок для поціновувачів Японії та адептів чайного шляху «чадо». Набір містить:
- Moya Matcha Люкс 30г або Moya Matcha Традиційна 30г
- Матчаван – керамічна піала для матчі
- Часен – бамбуковий віничок для матчі
- Підставка під Часен
- Чашаку – бамбукова ложка для матчі
Найнижча ціна за 30 днів: 290,00 zł
Безкоштовна доставкавід 150 грн
Швидка відправкавідправляємо протягом 24 годин
Безпечна оплатасплати через PayU
Знижки до -20%для постійних клієнтів
Виберіть варіанти
Церемоніальний набір для матча Sumomo
Традиційний набір для приготування матчі. Чудовий подарунок для поціновувачів Японії та адептів чайного шляху «чадо». Набір містить:
- Moya Matcha Люкс 30г або Moya Matcha Традиційна 30г
- Матчаван – керамічна піала для матчі
- Часен – бамбуковий віничок для матчі
- Підставка під Часен
- Чашаку – бамбукова ложка для матчі
Найнижча ціна за 30 днів: 290,00 zł
-
Moya Matcha Luksusowa 30г або Moya Matcha Tradycyjna 30г
-
Матчаван Сумомо – Матчаван Сумомо – це найновіша чашка в нашій колекції для приготування матчі. Вона є одним із елементів традиційної японської чайної церемонії. Її характерна будова, низькі стінки та широке дно дозволяють зручно розчинити матчу у воді та отримати чудову пінку, так званий "ясписовий мус". Назва чашки походить від японської сливи. Одна з японських легенд свідчить, що сливи сумомо, принесені в дар богам, допомогли відомому воїну Мінамото Норійорі виграти битву. Японці вірять, що вживання слив Сумомо допомагає відганяти злих духів та хвороби.
-
Часен – традиційний японський бамбуковий віничок для спінювання чаю матча. Віничок виготовлений з одного шматка бамбука, де точні надрізи та відповідне зв'язування бавовняною ниткою створюють ніжні вусики, які завдяки відповідній формі утворюють яшмову пінку під час збивання матчі. За допомогою часена ми виконуємо в чашці рухи, що нагадують літеру W або M. Це дозволяє добре поєднати матчу з водою, створюючи суспензію, а на поверхні чаю повинна з'явитися пінка. Ідеальне спінювання чаю можливе завдяки гнучким бамбуковим щетинкам віничка часен. Ці щетинки в нижній частині трохи вигнуті, а вгорі зібрані разом і закінчуються спеціальною дерев'яною ручкою.
-
Підставка під часен – підставка під часен – це не тільки красивий елемент традиційного японського набору матчі для чайної церемонії. Це практичний інструмент, який допомагає підтримувати ніжні вусики часена в ідеальній формі, забезпечуючи його довговічність. Підставка виготовлена з чорної, блискучої порцеляни.
-
Ложечка чашаку – чашаку – це ложечка, яка використовується для накладання матчі. Оригінально виготовлена з бамбукового дерева. Використовується в традиційній японській чайній церемонії для набирання порошкового чаю. Дозволяє нам точно набрати потрібну кількість матчі. Чай матча готується інакше, ніж інші види чаю, а використання ложечки чашаку наближає нас до традиційної церемонії.
- Насипте дві бамбукові ложки матчі (1,5 г) до чаші матчавану
- Залийте приблизно 100 мл гарячої води (80°C) – так, щоб дно чаші було повністю покрите водою
- Інтенсивно перемішуйте матчу бамбуковим вінчиком (часен), роблячи рухи, що нагадують літеру «М»
- Збивайте протягом 30 секунд до утворення густої, світло-зеленої піни на поверхні
- Долийте більше води, залежно від того, наскільки міцний чай ви полюбляєте пити
Подивіться, як традиційним способом готує чай матча засновниця Moya Matcha - Хітомі Сайто
Порівняйте наші типи збігів
Від церемоніальної до кулінарної матчі – оберіть матчу, яка відповідає вашому способу вживання
Luksusowa
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Tradycyjna
Ceremonia herbaciana, z wodą na ciepło lub zimno, matcha latte, koktajle i napoje z matchą
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
Codzienna
Matcha latte, lemoniada, koktajle, wypieki, słodycze, lody, czekolada
Odcień zieleni
Umami
Goryczka
← przesuń, aby zobaczyć wszystkie →
ЧаПи
Хочете дізнатися більше?
Ми пропонуємо три способи приготування матчі. Перший – це традиційне приготування в чаші за допомогою віничка часен, виконуючи рухи у формі літери "М" або "Z". Матчу також можна приготувати в чашці або піалі за допомогою спінювача для молока. Третій спосіб – це приготування матчі в шейкері або пляшці – достатньо насипати матчу в рідину і енергійно струшувати протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід заливати матчу, становить близько 80°C. Вища температура призведе до того, що матча втратить поживні речовини. Ви також можете спокійно приготувати матчу в холодній воді. Оптимальна кількість матчі – близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.
Найбільш універсальною та найчастіше обраною є Традиційна Матча. Вона походить з першого та другого збору листя, що впливає на помірний ступінь гіркоти та виразний смак умамі. Це чудовий вибір для пиття з водою, а також у формі матча лате та коктейлів. Досвідченим поціновувачам матчі рекомендуємо Люксову Матчу першого збору, яка ідеально підходить для пиття з водою та має найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матчу найчастіше використовуєте для матча лате, коктейлів, десертів та випічки, оберіть Щоденну Матчу, яка походить з другого та третього збору.
Матча дуже чутлива до сонячних променів та високих температур, що може призвести до втрати її властивостей. Матчу слід зберігати в оригінальній, закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще - в холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.
Листовий чай вживають у вигляді настою, тобто того, що листя віддає у воду. Зі свого боку, матча – це порошкове листя чаю, яке вживають повністю, після змішування з рідиною. Отже, п’ючи матчу, ви споживаєте ціле листя. Таким чином, всі поживні речовини, що містяться в них, потрапляють в організм. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.
Інструкція та час заварювання чаю вказані на упаковці кожного чаю.
Надихайся
Рецепти з матча
Ігристе освіження для найспекотніших днів. Домашній жасминовий сироп, бульбашки газованої води та інтенсивно-зелена матча зустрічаються в одній склянці, створюючи напій, легкий, як літній вітерець....
Італійська класика в японському, літньому варіанті. Замість еспресо – смажена хойча з нотками карамелі та горіхів, залита прямо на кульки вершкового ванільного морозива. Теплий настій зустрічається...
Заморожена матча, яка виглядає як літній захід сонця, замкнений у склянці. Шар холодного молока, насичено-зелена матча та пухнаста чорнична пінка зверху створюють напій, такий же красивий, як і осв...
Конструктор наборів
Створіть ідеальний набір
Ідеально підходить для подарунка або початку пригоди з чайною церемонією матча – зберіть саме такий набір, який ви хочете.
Ділимося знаннями
Відкрийте для себе матчу ближче
Чи може матча сприяти схудненню?
Чи може чашка матчі реально допомогти у схудненні? Це питання ставлять собі багато людей, які шукають природну підтримку у зниженні ваги. Матча — подрібнений зелений чай — здобула популярність ...
Читай
Зелений чай та підлужування організму
Людський організм можна описати як складну машину, рівновагу якої можуть порушити багато факторів. Закислення організму – це саме приклад такого порушеного функціонування. Воно є причиною низки над...
Читай
Зелений чай заспокоює – міф чи правда?
Зелений чай – справжня скарбниця повноцінних інгредієнтів і корисних для здоров'я властивостей. Протягом тисячоліть він вважається ліками для тіла, розуму та душі. Його поціновувачі п'ють його з ба...
Читай