Мій органічний японський зелений чай Kukicha
Найнижча ціна за 30 днів: 36,00 zł
Безкоштовна доставкавід 150 злотих
Швидка відправкавідправляємо протягом 24 годин
Безпечна оплатасплатити через PayU
Знижки до -20%для постійних клієнтів
Виберіть варіанти
Мій органічний японський зелений чай Kukicha
Найнижча ціна за 30 днів: 36,00 zł
Кукіча, м’який чай зі стебел та гілочок
Кукіча зачаровує м’яким, горіхово-медовим смаком із відчутними нотками умамі. Він створюється в дусі моттанаї, тобто японської філософії немарнування ресурсів – це чай зі стебел та гілочок Camellia sinensis, невикористаних у виробництві інших чаїв, наприклад, сенчі.
Походить він з Удзі, де фермери після продажу цінних листків заварювали свою власну, відмінну від усіх – бо створену саме з решти частин рослини – кукічу (茎茶). Називається вона так, тому що „кукі” японською означає гілочку, а „ча” – чай. Moya Kukicha – це суміш сортів Yutakamidori, Okumidori, Yabukita, Saemidori, Asanoka та Asatsuyu, що походять з органічних плантацій у префектурах Каґосіма, Кіото (Удзі), Міє та Міядзакі. Її смак багатий – солодкий, кремовий та дещо умамі, а аромат, завдяки делікатному обсмажуванню, виразний.
Кукіча, чай з низьким вмістом кофеїну
Кукіча відрізняється високим вмістом L-теаніну та низьким вмістом кофеїну, оскільки фотосинтез, який перетворює розслаблюючу речовину на катехіни, не відбувається у стеблах. Саме тому цей чай позбавлений гіркоти, характерної для зелених чаїв, навіть після занадто довгого заварювання.
Завдяки тому, що кукіча не має стимулюючого ефекту, вона підходить для дітей та вагітних жінок. Це також ідеальний чай на вечір. У 200 мл настою міститься близько 10-20 мг кофеїну, тобто значно менше, ніж у сенчі з молодих листочків (20-40 мг), хоча трохи більше, ніж у хоїчі, обсмаженій при високій температурі (7-15 мг).
Властивості Кукічі
Кукіча, як і інші японські зелені чаї, є багатим джерелом катехінів та антиоксидантів. Її вживання також покращує травлення та сприяє уповільненню старіння всього організму, зниженню рівня поганого холестерину, підтримці нормального рівня цукру в крові та збереженню здорових зубів та ясен.
Щоб приготувати Moya Kukicha, відміряйте 2-3 г чаю, а потім залийте 200 мл води температурою 70-80°C. Заварювання повинно тривати 2-3 хв. Ви можете повторити його пізніше ще тричі.
Кукіча також чудово смакує холодною, особливо в спекотні дні. Приготувати її методом холодного заварювання дуже просто. У пляшку насипте відповідну кількість чаю, а потім залийте відфільтрованою водою (7 г, тобто 3-4 чайні ложки, вистачить на 350 мл). Напій поставте в холодильник приблизно на 7-12 годин. Після цього часу напій точно буде готовий!
Кількість чаю: 2-3 г на 200 мл
Температура води: 70-80°C
Час заварювання: 2-3 хв
Кількість заварювань: 4
Котрий чай для тебе?
Перегляньте нашу колекцію листового чаю
Мій органічний японський зелений чай Ходзіча
Смажений зелений чай з горіхово-карамельним смаком без гірчинки. Він сподобається любителям чорного чаю. Характеризується низьким вмістом кофеїну, тому стане хорошим вибором для полудня та вечора.
Ціна зі знижкоюВід 36,00 zł
Мій органічний японський зелений чай Kukicha
Ніжний зелений чай з медово-горіховим присмаком та нотками умамі. Завдяки дуже низькому вмісту кофеїну його рекомендується пити ввечері. Також чудово підходить для холодного заварювання методом cold brew.
Ціна зі знижкоюВід 36,00 zł
Моя Вакоча органічний японський чорний чай
Незвичайна чорна чашка з Японії. Чудово смакуватиме як доповнення до страв і десертів, солодкість яких вона переб'є своїм смаком. Вирізняється бурштиновим кольором настою.
Ціна зі знижкоюВід 39,00 zł
Органічний японський зелений чай Ґенмайча Moya
Культовий зелений чай. Поєднання органічної сенчі та зерен обсмаженого рису. Відомий своїм корисним впливом на травну систему, тому традиційно вживається під час їжі.
Ціна зі знижкоюВід 39,00 zł
Moya Matcha Iri Genmaicha органічний японський зелений чай
Виняткове поєднання сенчі, матчі та смажених зерен рису. Її свіжий, солодко-вершковий смак, доповнений нотами умамі, сподобається любителям зеленого чаю та суші. Рекомендується пити в першій половині дня.
Ціна зі знижкоюВід 39,00 zł
Органічний японський зелений чай Моя Юдзу
Освіжаюча пропозиція для поціновувачів фруктових чаїв. Поєднання класичної сенчі та ароматної цедри юдзу з ідеально збалансованим смаком і ледь кислотними нотами. Рекомендовано пити протягом всього дня.
Ціна зі знижкоюВід 39,00 zł
Moya Sencha № 21 органічний японський зелений чай
Найпопулярніший чай в Японії. Освіжаюча солодкість у поєднанні з трав'яними та маслянистими нотками роблять Сенча ідеальним вибором для початку знайомства із зеленими чаями. Він чудово підійде як вранці, так і після обіду.
Ціна зі знижкоюВід 39,00 zł
Моя Банча органічний японський зелений чай
Щоденний зелений чай, часто подається до страв. Підходить для пиття в будь-який час дня. Характеризується виразним присмаком волоського горіха.
Ціна зі знижкоюВід 36,00 zł
ЧаПи
Бажаєте дізнатися більше?
Ми пропонуємо три способи приготування матчі. Перший – це традиційне приготування в чаші за допомогою бамбукового вінчика часен, виконуючи рухи у формі літери "М" або "Z". Матчу також можна приготувати в чашці або піалі за допомогою спінювача молока. Третій спосіб – приготування матчі в шейкері або пляшці: просто всипте матчу в рідину і енергійно струсіть протягом 30 секунд. Оптимальна температура води, якою слід заливати матчу, становить близько 80°C. Вища температура призведе до того, що матча втратить свої поживні властивості. Ви також можете спокійно приготувати матчу в холодній воді. Оптимальна кількість матчі – близько 1,5 г порошку на 200-250 мл рідини.
Найбільш універсальною та найчастіше обираною є Традиційна Матча. Вона походить з першого та другого збору листя, що впливає на помірний рівень гіркоти та виразний смак умамі. Це чудовий вибір для вживання з водою, а також у формі матча лате та коктейлів. Досвідченим поціновувачам матчі рекомендуємо Люксову Матчу з першого збору, яка ідеально підходить для вживання з водою та має найбільше поживних речовин. Якщо ви любите інтенсивний смак, а матчу використовуєте найчастіше для матча лате, коктейлів, десертів та випічки, оберіть Щоденну Матчу, яка походить з другого та третього збору.
Матча дуже чутлива до сонячного світла та високих температур, які можуть призвести до втрати її властивостей. Матчу слід зберігати в оригінальній, закритій упаковці в затіненому, прохолодному місці, а найкраще – в холодильнику. Тоді вона точно збереже свіжість надовго.
Листовий чай вживається у вигляді настою, тобто того, що листя віддає воді. А матча — це подрібнене листя чаю, яке вживається повністю, після змішування з рідиною. Отже, п'ючи матчу, ви вживаєте ціле листя. Таким чином, до організму потрапляють усі поживні речовини, що в ньому містяться. Крім того, матча має в кілька разів сильнішу дію, ніж листовий чай.
Інструкція та час заварювання чаю вказані на упаковці кожного чаю.
Надихайся
Рецепти з матча
Ігристе освіження для найспекотніших днів. Домашній жасминовий сироп, бульбашки газованої води та інтенсивно-зелена матча зустрічаються в одній склянці, створюючи напій, легкий, як літній вітерець....
Італійська класика в японському, літньому варіанті. Замість еспресо – смажена хойча з нотками карамелі та горіхів, залита прямо на кульки вершкового ванільного морозива. Теплий настій зустрічається...
Заморожена матча, яка виглядає як літній захід сонця, замкнений у склянці. Шар холодного молока, насичено-зелена матча та пухнаста чорнична пінка зверху створюють напій, такий же красивий, як і осв...
Створення наборів
Створіть ідеальний набір
Ідеально підходить для подарунка або початку знайомства з чайною церемонією матча – зберіть саме той набір, який ви хочете.
Ділимося знаннями
Відкрийте для себе матчу ближче
Чи може матча сприяти схудненню?
Чи може чашка матчі реально допомогти у схудненні? Це питання ставлять собі багато людей, які шукають природну підтримку у зниженні ваги. Матча — подрібнений зелений чай — здобула популярність ...
Читай
Зелений чай та підлужування організму
Людський організм можна описати як складну машину, рівновагу якої можуть порушити багато факторів. Закислення організму – це саме приклад такого порушеного функціонування. Воно є причиною низки над...
Читай
Зелений чай заспокоює – міф чи правда?
Зелений чай – справжня скарбниця повноцінних інгредієнтів і корисних для здоров'я властивостей. Протягом тисячоліть він вважається ліками для тіла, розуму та душі. Його поціновувачі п'ють його з ба...
Читай